文/圖 山東商報·速豹新聞網記者 丁一凡 實習生 于任飛

在濟南，曾經星羅棋布的便利蜂，正慢慢“消退”。山東商報·速豹新聞網記者走訪發現，便利蜂在濟南的不少門店已經停業。而且，這種情況不僅出現在濟南，在山東乃至全國範圍内均有同樣的情況出現。

山東是便利蜂戰略布局的主要陣地之一，其業務規模的收縮，對便利蜂而言恐怕并非好事。最終，這種業務收縮會給便利蜂帶來怎樣影響，時間應該很快就會給出答案。

已經歇業的香格裡拉小區附近的便利蜂門店

濟南多家門店歇業

打開便利蜂APP後點開尋找門店選項，入目可見的不再是一片橙色。一圈代表正常營業的橙色标志中間，成片的灰色标志十分醒目。而這些灰色标志，也代表着便利蜂已經歇業的門店。

7月19日，記者在便利蜂APP上看到，濟南各商圈範圍内，幾乎都有便利蜂的門店處于休息中。以濟南高新區齊魯軟件園周邊為例，在地圖上看，周圍大概有20家便利蜂門店，其中處于休息中的門店就有4家。

為了進一步了解便利蜂門店歇業的情況，記者也走訪了濟南部分門店。如在山鋼新天地廣場附近，一家便利蜂門店的門牌破損，已經上鎖停業。透過玻璃窗可以看到，該門店貨架上的貨物也已經清空。

“這家店大概開了半年左右，今年5月份就關門了。”旁邊戶外用品店的工作人員告訴記者，這周圍不僅僅有便利蜂，還有一家橙子便利。以前便利蜂還營業的時候，附近居民往往會選擇周二門店舉辦優惠活動時去購物。

在鑫盛大廈便利蜂門店，記者看到該門店玻璃上貼着因為疫情暫時停業的通知，店内貨架上還擺滿了商品。據門店旁邊一家酒店的工作人員介紹，這家便利蜂門店的消費人群多數是附近辦公樓的工作人員，剛開業的時候優惠活動多，優惠力度大，吸引了不少消費者前去購物，但到後期優惠活動逐漸減少，商品價格擡高，去購物的人越來越少。

“周圍還有一家宜快宜慢便利店。”該工作人員稱，在便利蜂關門之前，大家就因為商品價格等原因，更多還是選擇去宜快宜慢便利店購物。

除了上述兩家門店之外，會展國際香格裡拉小區附近的便利蜂門店也已經停業，記者詢問附近門店業主後得知，該門店大概于去年10月左右開業，今年4月關停。值得注意的是，與上述兩家門店情況一樣，在這家便利蜂周圍，也有其他品牌的便利店正常營業。

開啟“冬眠計劃”

實際上，濟南的情況并不是個例。早在今年4月，就有媒體發布了關于便利蜂全國範圍内門店關門的報道。

彼時，該媒體報道稱便利蜂此次關店規模在700家，相對其3000家左右的門店總數來說，并不是個小數目。不久後，便利蜂高級副總裁、運營CEO王紫表示，便利蜂近期在内部提出了“冬眠計劃”，即根據疫情情況，讓部分門店運營、供應鍊等闆塊暫時“靜默”，從而減少損失。

便利蜂方面還曾公開表示，因為疫情隔離，商品運輸受到影響，不得不暫時關閉少部分門店，待疫情結束後将盡快複業經營。不過，時隔3個月後，濟南關閉的便利蜂門店仍舊沒有絲毫要開業的模樣。

據《南方周末》報道稱，截至2022年7月初，便利蜂入駐的38個城市中，仍有13個城市幾乎所有門店“不得不臨時閉店”，2278個店鋪有将近四分之一處于關店狀态。

為了進一步了解便利蜂濟南門店的關店原因，以及這些店鋪是否還會開業。記者緻電并發送采訪函至便利蜂，但截至發稿前尚未獲得回複。

有分析認為，山東在便利蜂的擴張戰略中舉足輕重。而時至今日，這種擴張腳步突然停滞，對于便利蜂在山東的布局很難不造成影響。

資料顯示，便利蜂于2016年12月21日成立，立足北京市場逐步走向全國。便利蜂在2017年2月份開出一家門店，随後将在北京多個區域開始拓展，區域式開店深度服務用戶。作為行業黑馬，便利蜂自誕生以來快速跑馬圈地，成立僅3年多就開出2000家門店。

2020年，便利蜂開始布局山東市場，且門店主要集中在濟南、青島兩地。據媒體報道，同年2月，便利蜂就獲得了濟南市曆下區頒發的營業執照，同年3月宣布進軍山東市場。據便利蜂執行董事薛恩遠介紹，山東是便利蜂在華北地區的重點市場之一，2020年會全力推進在濟南、青島的布局。據媒體報道，截至2021年7月，便利蜂已經在山東開出103家門店，且主要集中在青島、濟南兩地。

當下，随着部分門店歇業的狀态一直持續，便利蜂在山東的戰略布局又會受到怎樣的影響？是否會對目前的戰略做出調整？對此，記者緻電并發送采訪函至便利蜂，但截至發稿前尚未獲得回複。

行業競争激烈

就山東的便利行業而言，其競争性以及市場飽和度均處于高位。一個商圈多個品牌便利店角逐的格局，無論在濟南還是青島，都已經成為常态。包括此前記者所探訪的便利蜂歇業門店附近，幾乎都有其他品牌的便利店環繞。

過去的幾年裡，7-ELEVEN、橙子便利、青島友客、中百便利等都在山東迅速擴張。以橙子便利為例，早在2021年，該公司在營門店就已接近300家，覆蓋了濟南、泰安、濟甯、淄博、德州、濱州、東營、聊城等城市區域，并仍舊在持續拓展中。

而在高壓競争之下，價格和質量，或許才是品牌從衆多便利店中脫穎而出的關鍵。

從質量上看，今年3月，便利蜂就曾因質量問題被監管部門處罰。信用山東網站公開信息顯示，便利蜂濟南丁豪廣場店因涉嫌銷售過期包裝食品被罰款5000元。根據處罰書，消費者舉報該門店銷售過期食品，随後濟南市高新區市場監管部門依法進行現場檢查，查獲過期食品兩袋，并對涉案物品予以扣押。

除了山東之外，在天津、北京等地便利蜂關于質量問題的處罰也不少。

據媒體報道，今年上半年，天津蜂衆商貿有限公司水竹花園店，因銷售超過保質期的食品被天津市紅橋區市場監督管理局罰款1萬元。據悉，該公司為天津蜂衆商貿有限公司分公司，由北京便利蜂連鎖商業有限公司全資持股。

6月6日，北京昌平區市場監督管理局對北京夢想蜂連鎖商業有限公司永旺商城東路店，違反食品安全法行為罰款6萬元。據了解，處罰原因是門店銷售過期的阿麥斯酸砂桃心形軟糖。從股權結構信息上看，該被罰門店由北京便利蜂連鎖商業有限公司100%間接持股。

作為直接面對消費者的終端，如何保證銷售産品的質量，對便利店的品牌形象塑造，乃至公司的長久發展都有着極大的關系。尤其是在業務收縮的當下，如何在保證質量的同時拓展業務規模，或許将成為便利蜂未來發展的重要課題。

山東商報·速豹新聞網編輯 劉慶英