嫩花椒怎麼保存不變色?采摘來的嫩花椒洗淨後，去除多餘的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室，今天小編就來說說關于嫩花椒怎麼保存不變色?下面更多詳細答案一起來看看吧!
嫩花椒怎麼保存不變色
采摘來的嫩花椒洗淨後，去除多餘的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。
什麼時候想用拿出來，連冰帶花椒，弄下所需的多少，放進湯裡就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛采摘的差不多，顔色都不會變。
嫩花椒要真空低溫保存，一般買來的時候都是真空包裝的，拿回來後放冰箱-5℃保存就可以了。
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