幹蓮子怎麼吃法?将幹蓮子用溫水浸泡一小時左右，因為幹蓮子比較硬，浸泡一下在後面煮的時候能夠更快的煮軟 ，我來為大家科普一下關于幹蓮子怎麼吃法?以下内容希望對你有幫助!
幹蓮子怎麼吃法
将幹蓮子用溫水浸泡一小時左右，因為幹蓮子比較硬，浸泡一下在後面煮的時候能夠更快的煮軟。
當然銀耳也是必須要用開水浸泡的，也可以采用煮的方式将銀耳煮軟，煮了之後用涼水浸泡。
對于浸泡好的銀耳和蓮子都要去蒂，不僅是為了美觀，同時也是為了讓口感達到更佳，蓮子去蒂是為了在食用的過程中不那麼苦。
将幹蓮子和銀耳同時放入鍋内，最好是用砂鍋煮出來這樣營養才能達到更好的狀态，放入鍋中後，水要沒過銀耳和蓮子。
煮十分鐘左右加入冰糖和紅棗，攪拌一下再繼續煮一個小時。
當銀耳煮爛時，在加一點水同時并攪拌，用大火炖開後改成小火慢炖，炖3-4小時，才能更加粘稠。
在出鍋時加一點枸杞，就可以食用了，如果煮多了可以放在冰箱裡冷藏，當想喝的時候就可以随時拿出來喝。
幹蓮子也可以和粥在一起煮，将幹蓮子去蒂泡軟，和粳米一起放在砂鍋内煮熟就可以食用了，當然在煮蓮子粥時也可以往裡面加入一點白糖。
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