荞麥面怎麼煮好吃?用料：荞麥面300克、綠豆芽50克、黃瓜半根、蘋果半個、雞蛋一個、熟白芝麻适量、海苔适量、姜蒜蓉适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、糖适量、辣椒油适量，今天小編就來說說關于荞麥面怎麼煮好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
荞麥面怎麼煮好吃
用料：荞麥面300克、綠豆芽50克、黃瓜半根、蘋果半個、雞蛋一個、熟白芝麻适量、海苔适量、姜蒜蓉适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、糖适量、辣椒油适量。
将黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用；
鍋裡加較多水燒開，放入适量荞麥面煮4-5分鐘至熟（中途不要蓋蓋子）；
将煮好的荞麥面撈出，放在漏勺裡用涼水沖掉泡沫面湯，然後浸泡在涼白開裡（可加冰塊）；
取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調味汁；
将荞麥面撈出稍稍控幹水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
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