紅燒馬鲛魚怎麼做好吃?材料：馬鲛魚800克，香茅1支，燒汁（瓶裝）20毫升，喼汁，醬油，蔥花各少許，面粉，鹽，胡椒粉，檸檬汁，菜油各适量，現在小編就來說說關于紅燒馬鲛魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
紅燒馬鲛魚怎麼做好吃
材料：馬鲛魚800克，香茅1支，燒汁（瓶裝）20毫升，喼汁，醬油，蔥花各少許，面粉，鹽，胡椒粉，檸檬汁，菜油各适量。
将香茅洗淨，拍碎切段，用中火炒香，加少許水和燒汁，然後煮開成為香茅燒汁，備用；
将馬鲛魚切厚件，以鹽、胡椒粉、喼汁、檸檬汁塗勻，然後兩面粘上面粉（這種做法不宜加入雞蛋，否則會影響馬鲛吸取汁醬的味道）。
以中火煎至兩面金黃，下香茅燒汁，兩面翻動，讓魚吸收燒汁的香味，最後撒上蔥花便成。
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