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魔芋幹美食做法

魔芋幹美食做法

更新时间：2024-07-18 01:22:47

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）1

冷凍後的魔芋豆腐，口感和質地已經完全改變，用來炒或者涼拌都非常好吃哦……

By 泣哥兒的廚房故事【豆果美食官方認證達人】

用料

魔芋豆腐 1塊
韭菜 1小把
胡蘿蔔半根
蒜 3瓣
幹辣椒 2個
花椒 5粒
味極鮮醬油 1.5勺
蚝油 1勺

做法步驟

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）2

1、魔芋豆腐切成薄片裝入保鮮袋裡，放入冰箱冷凍一晚

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）3

2、第二天取出解凍後，放入鍋裡煮10分鐘去除堿味，煮好放涼後擠幹水份備用冷凍後的魔芋質地和口感都已經發生了變化

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）4

3、韭菜切段

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）5

4、胡蘿蔔切片

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）6

5、幹辣椒和花椒切碎，大蒜切片

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）7

6、鍋裡加入少許植物油，油熱後加入幹辣椒，花椒碎和蒜片爆香

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）8

7、加入胡蘿蔔和韭菜白段翻炒1分鐘

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）9

8、加入魔芋幹翻炒均勻

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）10

9、加入味極鮮醬油

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）11

10、加入蚝油，因為魔芋幹特别吸水所以加入小半碗清水

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）12

11、加入韭菜葉段

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）13

12、翻炒至韭菜斷生即可

魔芋幹美食做法（素炒魔芋幹精緻一人食）14

13、裝盤開吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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