咖喱飯要怎麼做?原料：小土豆3個、胡蘿蔔1根、豬裡脊肉一小塊、生抽醬油适量，食用油适量、咖喱适量、開水适量；，現在小編就來說說關于咖喱飯要怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
咖喱飯要怎麼做
原料：小土豆3個、胡蘿蔔1根、豬裡脊肉一小塊、生抽醬油适量，食用油适量、咖喱适量、開水适量；
準備食材，土豆需要去皮，胡蘿蔔也要去皮，豬肉最好用裡脊肉或其它部位的瘦肉，或者換成牛肉也不錯。
先來處理裡脊肉，切成小肉丁，用生抽醬油腌上放在一邊備用，這樣炒出來的肉肉又嫩又入味；
再把土豆和胡蘿蔔分别切成丁；
炒鍋上火燒熱，放進适量的食用油，油溫後把腌制過的肉丁放進去翻炒；
肉丁很快就會變色了；
再把土豆丁和胡蘿蔔丁放進鍋裡；
一起翻炒均勻，稍微炒一會兒，土豆經過翻炒後會有一點點變色，胡蘿蔔經過油炒之後也會更好吃；
再注入适量的熱水，水量差不多蓋住食材就可以了；
然後再把咖喱塊放進鍋裡，大火燒開後轉中火炖煮，咖喱塊也會融化，使味道滲入到食材之中；
食材炖煮至熟，再打開鍋蓋，大火收汁，把咖喱湯汁收濃即可關火了。
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