老話常說：“我陪你長大，你陪我變老。”這世上最親最近的關系，莫過于父母對子女的愛。這種愛是血濃于水，永遠化不開，深深藏在基因深處的東西。

現在我們都長大成.人，有了各自的家庭和事業，在打拼忙碌間，很容易忽視父母。

父母雖然嘴上不說，但是心裡委屈。作為子女，不要嫌麻煩，要多給父母一些關照，就比如給她做一碗湯，再聽聽她在嘴邊唠叨幾句，讓這種“溫情脈脈”常在。

今天要推薦的這5種家常湯，不貴，卻能溫暖父母心，建議做子女的做給父母喝。

絲瓜

夏季天氣炎熱，也正是很多蔬菜生長的好時節，要說夏天哪個蔬菜是最好的“刮油、減脂”菜，那麼非絲瓜莫屬。

絲瓜富含豐富的水分、維生素和纖維素，有着清熱涼血，美白的作用。

如今天氣正熱，人的胃口也不好，來一碗絲瓜湯，香甜美味，清涼滋補。

推薦食譜一：絲瓜蘑菇湯

所需食材：絲瓜、蘑菇、蔥姜、食鹽、胡椒粉

1.将絲瓜清洗幹淨，然後用刀将絲瓜皮刮幹淨，斜切成片；蘑菇清洗幹淨，切成片，然後撒上兩勺鹽，泡上兩分鐘左右，這樣能夠保持蘑菇鮮美的口感。

2.熱鍋熱水，将蘑菇焯水，淋上兩勺醋，能夠保持蘑菇本身的色彩不掉色，焯水一分鐘左右撈出來。

3.起鍋熱油，切一些姜絲，蔥絲下鍋，炒出香味，把蘑菇和絲瓜倒進去清炒，鍋鏟不停地翻炒，等到蘑菇和絲瓜都變軟的時候，往裡面加入清水，開中火煮開。

4.出鍋前，加入一勺食鹽，半勺雞精，一勺胡椒粉就可以了，這樣做出來的絲瓜蘑菇湯，清淡營養，炎炎夏日喝上一碗格外滿足。

鲈魚

咱們經常做飯的人都知道，紅肉不如白肉，白肉鮮美，而且少油脂，多蛋白。

鲈魚肉質鮮美，而且容易消化，有着健脾胃的功效，中老年人常有頭暈頭痛，貧血的毛病，鲈魚正好有着食療的作用。

中老年人要多吃一些鲈魚，對身體好處多多。

推薦食譜二：鲈魚鮮筍湯

所需食材：鲈魚、蘆筍、木耳、豆腐、蔥姜蒜

1.将買回來的鲈魚處理幹淨，用刀在鲈魚身上多劃拉幾下，然後撒上一些鹽，腌制上十分鐘左右，十分鐘後洗去鲈魚身上的鹽，然後用紙将鲈魚身上的鹽擦幹淨。

2.将蘆筍切成長段一樣的細段；将木耳提前半個小時用冷水泡發；豆腐切成豆腐塊，下鍋焯水一分鐘，能夠去掉豆腐本身的豆腥味，讓其味道更鮮美。

3.起鍋熱油，下入蔥段、姜片和蒜，然後将鲈魚下到鍋裡面，油煎至兩面金黃。

4.等到鲈魚煎好後，往鍋中加入事先準備好的開水，開水要加到淹沒過整條魚的水位，然後下入焯水後的豆腐，鮮筍段，木耳，加兩勺醋提鮮。

5.小火慢炖上5分鐘左右，就可以出鍋了。

做好的鲈魚湯滋味鮮美，湯汁奶白，鮮筍脆生生的，夏天喝上這樣一碗湯，父母一準高興。

玉米

玉米含有豐富的膳食纖維，對脾胃好，而且有着平穩血壓的作用，而且價格也不貴。

筆者老家是河南的，小時候家裡面種着幾畝玉米地，每到七八月份，玉米能夠掰下來煮着吃了，母親總會帶上一個很大的袋子，去地裡面掰很多玉米回來，給我們煮着吃。

今天推薦玉米煮湯喝，煮熟的湯汁鮮美，玉米還帶着排骨湯的味道，一口咬下去，明明是道素食，卻比肉食還香。

推薦食譜三：玉米排骨湯

1.将買回來的排骨剁成段，然後在清水裡面泡上半個多小時，勤快換水，泡出排骨裡面的血水。

2.将排骨放入熱水中，焯水，加入一些蔥姜蒜，能夠很好地去除腥味，開中火焯水十分鐘左右，中間用勺子将排骨的血水将血沫撇去。

3.将焯水後的排骨撈出來再過一遍冷水，這個時候得到的排骨已經沒有腥味了，吃起來口感更好。

4.将玉米切成段，胡蘿蔔切成塊，和排骨一起下到鍋裡面，開始開中火炖，半個小時後，玉米排骨湯就已經差不多了，加兩勺食鹽，最後開小火慢炖上十分鐘，最後關火就可以了。

5.出鍋前，撒上一點小蔥，就可以起鍋吃肉喝湯了。這個玉米排骨湯煮出來的湯汁不膩不柴，鮮美可口，很是好喝，喜歡的一定要試試。

口蘑

口蘑也叫白蘑，雲盤蘑，含有豐富的維生素和蛋白質，有着降血壓和改善腸道功能的作用，常吃好處多多。

推薦食譜四：口蘑湯

1.将口蘑清洗幹淨，然後去掉黑色的根部，控幹水分。

2.熱鍋熱油，将口蘑放到鍋裡面油煎，煎至口蘑變軟就差不多了。

3.接着往鍋裡面加入清水，然後燒至鍋中水開，加兩勺食鹽和一勺生抽進去提鮮，轉小火煮上5分鐘左右，然後往鍋中撒一些蔥花和香菜段，能讓口蘑湯看上去更有食欲。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是很家常的一道粥，要想做的好喝，訣竅放在了這道菜後面，照這個方法做，肉好吃又勁道，比外面賣的還好吃。

1.瘦肉要提前一天準備，清洗幹淨後放一些鹽，然後蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一個晚上。

2.盤中放入一勺米，把它清洗幹淨。然後再剝兩個皮蛋，放入清洗幹淨的大米中，把皮蛋搗碎，

3.砂鍋中放一點油，要把皮蛋和大米倒進去，加入清水，蓋上蓋子把它煮開。

4.瘦肉放入鍋中焯一下水，焯好水後把它解壓出來就可以了。

5.大米煮開後，把鹹肉倒進去，再煮個20分鐘就可以了，出鍋前放入蔥花攪拌一下，這樣就做好了。

【皮蛋瘦肉粥訣竅】如何讓瘦肉滋味更鮮美？

焯過水的瘦肉，我們不要用刀切，而是要用手撕。直接一絲一絲的撕下來，這樣做出來的鹹肉粥口感會更好。

以上就是我們做子女的能給父母做的5道家常粥，滋味鮮美，食材簡單，喜歡的話收藏起來，做給家人吃吧。

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