古村茗樹說茶之188
福鼎白茶是什麼茶
首先什麼是白茶?白茶是中國傳統六大茶類(綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶)之一;是六大茶類中最古老、最自然、最健康的茶類，素為茶中珍品。白茶成茶多為芽頭，滿披白毫，色澤呈白色如銀似雪而得名，故稱“白茶”。
白茶主要産區分布在福鼎、政和、建陽、松溪等地，是福建特有的茶類之一，其中約60%産量産自于福鼎。白茶制造曆史已有200年，由福鼎首創，進而傳到水吉，最後傳到政和。長期以來，白茶主要是作為外銷茶葉，主要銷往香港、德國、日本、荷蘭、法國、澳門、印度尼西亞、新加坡、馬來西亞、瑞士等國家和地區，而内銷極少，以緻許多國人和新茶客們不知道中國還有白茶。
那具體福鼎白茶是什麼茶呢?簡單的回答就是福鼎是中國白茶之鄉、福建白茶的原産地茶葉。2005年福鼎市被國家林業局、中國茶葉學會分别命名為“中國白茶之鄉”，先後獲得國檢局原産地地理标記标志使用權和國家工商總局的證明商标注冊權，并被國家外貿部門推薦為出口信得過産品。
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