可可粉是不是巧克力粉?可可粉不是巧克力粉可可粉是由未加過糖的可可磨出來的，巧克力粉則是由20%~70%的可可加40%~80%的糖做出的巧克力磨出來的前者用于做曲奇，略苦，後者用于做蛋糕，略甜，現在小編就來說說關于可可粉是不是巧克力粉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
可可粉是不是巧克力粉
可可粉不是巧克力粉。可可粉是由未加過糖的可可磨出來的，巧克力粉則是由20%~70%的可可加40%~80%的糖做出的巧克力磨出來的。前者用于做曲奇，略苦，後者用于做蛋糕，略甜。
可可含量越高巧克力質量不一定越好，巧克力粉為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三種巧克力的可可含量依次遞減，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者貴很多！質量好壞在于原料和加工工藝不在于含量。
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