健康少油的美食，每天都給家人做一道
By sunyvcwk
用料
- 雞 500克
- 白糖 半勺
- 生抽 2勺
- 生姜 一大塊
- 鹽 少許
- 花椒 50粒
- 桂皮 1小塊
- 大蒜 1頭
- 胡蘿蔔 2/3根
- 紅薯 2個
- 洋蔥 半個
- 紅椒 2個
- 青椒 2個
做法步驟
1、雞肉用淡鹽水浸泡半小時，撈出濾幹，準備好香料
2、蔬菜切好
3、取鍋下糖
4、化開成焦糖泡泡
5、再下雞肉
6、翻炒均勻，使雞肉均勻的裹上焦糖色
7、炒至雞肉滋滋出油，加入姜蒜和香料
8、加入一半的洋蔥
9、洋蔥炒出香味
10、再下入胡蘿蔔和紅薯
11、翻炒均勻，再加入少許水，蓋上鍋蓋焖5分鐘
12、打開鍋蓋微微收汁
13、再下入少許鹽，生抽，紅椒，青椒和洋蔥，焖炒30秒
14、出鍋啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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