牛肚怎麼做最好吃?食材：牛肚500克、大蔥一段、生姜半塊、幹辣椒适量、花椒粒一小把、花椒粉少許、辣椒粉适量、香葉一片、八角一個、料酒适量、白糖少許、醋适量、孜然粉少許、香油少許、大蒜6瓣，我來為大家科普一下關于牛肚怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
牛肚怎麼做最好吃
食材：牛肚500克、大蔥一段、生姜半塊、幹辣椒适量、花椒粒一小把、花椒粉少許、辣椒粉适量、香葉一片、八角一個、料酒适量、白糖少許、醋适量、孜然粉少許、香油少許、大蒜6瓣
準備适量新鮮的牛肚，清洗幹淨，切成絲，姜削皮切片，蔥切段備用；
用料酒、蔥段和姜片把牛肚腌制半個小時左右；
煮鍋中放入适量清水，把牛肚放進去焯燙，水開後再煮三分鐘，即可撈出過涼水；
起鍋燒熱，鍋中放入适量油，把花椒，幹辣椒，蔥姜蒜，八角，香葉、桂皮、辣椒粉、花椒粉放進鍋中，大火翻炒，炒出香味後，再加一點白糖提香；
把牛肚放進鍋中大火爆炒，加一點生抽，鹽，味精調味，撒上孜然粉，倒一點香油，就可以出鍋了。
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