美食,對于吃貨來說,一定有很多話要講。我們每天品味着各種各樣的美食,它們不隻是味覺上的滿足,更是一種精神上的享受。“民以食為天”,古人就說,天上飛的,地上跑的,水裡遊的生靈,營養價值最高,比什麼蔬菜水果營養多了,導緻古人一直就喜歡大魚大肉,好吃又營養,一直延續到現在,也是,這也是生存法則,沒辦法。
最普通的肉食,雞、鴨、魚、豬、羊、牛。人們吃的最多,但是每一個食物的制作都比蔬菜谷物要麻煩的多,這也是讓人苦惱的一點,沒辦法,誰讓這些肉,既好吃又營養呢。當然有一些肉菜的制作要稍微簡單容易一點,其中蝦就是佼佼者。
而吃蝦前取蝦線是大家很苦惱的地方,蝦線必須要取,因為如果不取的話會影響蝦的味道和營養,因為對人來說畢竟是蝦身體裡的髒東西,咱不能吃。
因為蝦的營養、味道、制作流程等等,在肉菜中檔次是比較高的,比較受人喜歡和接受的,比它的“同行”魚的制作要簡單方便的多,導緻許多人喜歡制作蝦這道菜,其中有一個麻煩事是大家很苦惱的地方,那就是取蝦線,蝦線必須要取,因為如果不取的話會影響蝦的味道和營養,因為對人來說畢竟是蝦身體裡的髒東西,咱不能吃。
現在家家戶戶都經常吃蝦,小編就告訴大家一種去蝦線的最簡單的技巧,看過之後相信大家就不會再苦惱去蝦線了。
1,先将準備要吃的鮮蝦洗漱、清理幹淨,放入料碗
2,然後兩隻手抓住一隻蝦,一手抓住蝦頭,一手抓住蝦尾
3,然後雙手同時用力,慢慢将蝦的身體向後折,并且這時候再用力擠壓蝦頭,這時候我們就看到蝦的頭部位置慢慢的就會有髒東西出來。
4,這時候我們用拇指和食指将這個髒東西掐住,慢慢的往出拉,這時候就會看見髒東西攜帶的蝦線就會被我們給拉出來了。
這樣讓人麻煩的蝦線就被完整的取出來了,是不是很簡單?這種方法是最快也是最簡單的一種,熟練了的話一分鐘就可以剝一大盤蝦。
當然也有許多人說還有其他方法,但其他方法就比較麻煩了,需要借助工具
1,需要借助牙簽,将蝦尾處第二節的地方用牙簽将殼挑開,然後将蝦線拉出來
挑線
2,需要剪刀,也和牙簽一樣,在蝦尾處第二件的地方用牙簽慢慢将蝦線挑出來
去髒
細心中
但是這兩種辦法的弊端就是,容易将蝦線弄斷,這樣就麻煩了,挑不完整,讓人很苦惱。
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