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學做油面筋塞肉
碗中放入肉餡、“太太樂原味鮮”料酒、鹽、白胡椒粉、白糖、雞蛋、小香蔥、姜、“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油、“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油、水、澱粉攪拌均勻,摔打上勁備用;
油面筋戳一個小孔,将拌好的肉餡填進去。
鍋中倒水,下入鹽、油、“太太樂原味鮮”料酒、小油菜,焯熟撈出,放入盤中;
鍋中倒油,放入小香蔥、姜、塞過肉餡的油面筋、“太太樂原味鮮”料酒、“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油、白糖、“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油、水、冰糖,大火燒開,轉中火收汁出鍋,Q彈美味的面筋球塞肉就完成啦~,