涼拌荞麥面做法步驟?準備材料：荞麥面100克、胡蘿蔔1小節、青瓜1小節、蝦10個、白蘑菇2個、亞麻籽油2茶匙、黃芥末1茶匙、黑胡椒适量、鹽适量、糖半茶匙、香菜1根、檸檬小半個；，接下來我們就來聊聊關于涼拌荞麥面做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
涼拌荞麥面做法步驟
準備材料：荞麥面100克、胡蘿蔔1小節、青瓜1小節、蝦10個、白蘑菇2個、亞麻籽油2茶匙、黃芥末1茶匙、黑胡椒适量、鹽适量、糖半茶匙、香菜1根、檸檬小半個；
鮮蝦去殼取蝦仁洗淨煮熟，胡蘿蔔、青瓜洗淨切絲，白蘑菇洗淨切片，鍋裡燒水，加少許鹽，水開後下荞麥面，燒至荞麥面斷生無夾心，把荞麥面撈出過冷水，然後瀝幹水備用；
胡蘿蔔焯熟撈出，白蘑菇煮熟撈出，把檸檬擠汁，加入黃芥末、鹽、糖、現磨黑胡椒和亞麻籽油混合；
荞麥面鋪上胡蘿蔔絲青瓜絲蘑菇片和蝦仁，淋上料汁拌勻即可。
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