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芋頭粥

更新时间：2024-11-11 20:30:57

芋頭粥?主料：芋頭160g、米适量調料：調和油适量，我來為大家講解一下關于芋頭粥?跟着小編一起來看一看吧!

芋頭粥

主料：芋頭160g、米适量。

調料：調和油适量。

食材：芋頭。

食材：粳米。

将粳米洗淨，浸泡2小時左右。

将芋頭洗淨，去皮。

切去頭尾，再切塊。

砂鍋洗淨，将浸泡的米和水倒入砂鍋中。

放入芋頭。

水不夠要一次性加足量。

蓋鍋蓋，大火煮滾。

放入洗淨的蝦米。

用雙筷子架放在鍋邊上，然後再放蓋子，這樣煮時才不會溢出。

邊大火煲粥，邊時不時攪拌一下，見到粥已粘稠。

放入适量的海鮮粉，拌勻，關火。

将蔥洗淨，切粒。

熱油鍋。

放入蔥粒。

轉小火。

不斷炒勻，見到有點變色立即要關火。

利用鍋的餘溫，就會很是均與變成棕黑色，也不會燒焦。

将蔥油放入粥裡面。

拌勻，即可上桌。

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