高溫油放鹽會有緻癌嗎?會在油溫很高的情況下，直接往油裡放鹽，由于鹽受高溫會生成亞硝酸鹽類，而亞硝酸鹽類是一種很強的緻癌物質，所以要後放鹽，接下來我們就來聊聊關于高溫油放鹽會有緻癌嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
高溫油放鹽會有緻癌嗎
會。在油溫很高的情況下，直接往油裡放鹽，由于鹽受高溫會生成亞硝酸鹽類，而亞硝酸鹽類是一種很強的緻癌物質，所以要後放鹽。
食用鹽是指從海水、地下岩（礦）鹽沉積物、天然鹵（鹹）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉，同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。
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