十三香小龍蝦的簡單做法?從老家帶的野生小龍蝦，雖然不大，但是絕對新鮮弄盤十三香小龍蝦，妥妥滴～，我來為大家科普一下關于十三香小龍蝦的簡單做法?以下内容希望對你有幫助!
十三香小龍蝦的簡單做法
從老家帶的野生小龍蝦，雖然不大，但是絕對新鮮。弄盤十三香小龍蝦，妥妥滴～
By 我是戴戴啊
用料
大蔥 1根
大蒜 2頭（整個）
青花椒 15克（會有點兒麻，不能吃可以隻放10克）
鹽 2克
糖 3克
啤酒 一瓶
姜 三片
雞精 少許
青椒 一個
小龍蝦 2斤
土豆 1個
洋蔥 1個
十三香小龍蝦調料 一袋
幹紅辣椒 若幹個
做法步驟
1、小龍蝦清理幹淨，自己家吃所以得認真清理。頭部比較髒，最好剪掉。還有蝦線去掉，用小刷子一隻一隻刷幹淨後用清水過濾幾遍直到過濾的水不混濁了為止。
2、準備基本的蔥姜蒜底料
3、配菜按照自己喜歡的來。還可以加黃瓜之類的。
4、油熱開鍋，底料全部下鍋翻炒後小龍蝦全部倒入，繼續翻炒幾分鐘。之後繼續加入十三香口味的小龍蝦調料并同時倒入啤酒。
5、啤酒倒入後煮一會，加入配菜翻炒。蓋鍋煮一會。時間不要太長，不然蝦肉會散爛，影響口感。最後少許鹽，糖，雞精，提味即可。
6、家庭版美味小龍蝦～
小貼士
可以不用放水，就用啤酒即可。口感很好。時間不宜太長，小龍蝦不是排骨，需要炖很久。時間自己把控好很簡單的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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