夏季花菜便宜又好吃,照着這樣做,口感清脆入味,上桌立馬就光盤。花菜又叫花椰菜,花菜性質寒涼,能清除心火、清熱除煩,還能淨化血液中的毒素,适合容易上火的人群食用,特别是火辣辣的夏天,吃些花菜益處良多。花菜吃起來清甜可口,哪怕隻是清水煮煮也好吃,涼拌的菜花香氣更甚,口感清脆美味。今天就用花菜給大家分享一道美食,這個做法很多人都沒有見過,每次上桌家裡大人小孩都搶着吃。
準備食材:
花菜、大蒜、小米辣、蔥段、食用油、生抽、老抽、鹽、白糖、味精
具體做法:
1.首先我們把花菜剪成小朵,剪好之後給它清洗幹淨。
2.往拉蒜器裡面放入大蒜和小米辣,輕輕幾下給它拉成蒜末,看一下拉的顆粒非常均勻,拉好之後裝入碗中備用。
3.準備幾根小蔥切成蔥段裝入碗中。
4.往鍋裡面稍微多加一點食用油,油溫五成熱把花菜下鍋炸,把花菜炸得有點變色之後撈出控油。
5.然後再起鍋燒油,油熱下入蒜末和蔥段,炒香之後下入花菜,接着繼續翻炒,然後加入生抽、老抽、食鹽、白糖和味精調味,再繼續翻炒,炒熟之後出鍋裝盤美味即成。
6.花菜這樣做好看又好吃,營養解饞,招待客人也特别有面子,喜歡的朋友可以自己在家試試。
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