牛腩的營養價值及功效?牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪，因此熱量也會高一些，更适合幫助病後體虛患者恢複體力牛腩含有蛋白質、氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，能夠提高身體的抗病能力，對于生長發育、術後調養、補充失血、修複組織特别适宜，今天小編就來聊一聊關于牛腩的營養價值及功效?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛腩的營養價值及功效
牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪，因此熱量也會高一些，更适合幫助病後體虛患者恢複體力。牛腩含有蛋白質、氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，能夠提高身體的抗病能力，對于生長發育、術後調養、補充失血、修複組織特别适宜。
冬天食用牛腩可以暖胃，是該季節滋補身體的一種很好的食物。牛腩含有豐富的微量元素、B族維生素、鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，還有煙酸、硫胺素、核黃素等維生素，這些營養素對兒童的生長發育非常重要。
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