其實在我們的身邊，有很多的人們并不知道，蔬菜裡面的營養也是比較多的，能夠幫助我們的身體恢複到健康的狀态，能夠幫助我們清腸減肥，有非常多的神奇的效果，那麼對于這樣的題材被譽為我們的菜，中甘草清腸減肥有非常好的幫助，到底應該如何做才是最好的，就讓我們一起具體的了解一下。

藥理研究認為，它所含胡蘿蔔、素，能防止膽固醇等脂質沉積在血管壁上。豐富的鈣可以促進飽和脂肪酸排除，降低膽固醇，減少心髒病。現代科學研究指出，荠萊含有蘆丁、谷甾醇，可降低血清膽固醇、降低血壓。它還含有膽堿，這種物質對防止體内脂肪氧化和膽固醇濃度過高有明顯好處，還能預防冠心病。動物實驗表明，荠菜對脂肪代謝和排便有促進的作用。現代醫學研究認為，荠菜具有清熱解毒、止血明目、健脾利尿、降壓降脂等功效，适應于治痢疾、水腫、淋病、小便不利、濕熱洩瀉、月經過多、吐血、便血、血崩、目赤腫痛、高血壓、高脂血症、腎結核、乳糜尿等症。

蒜泥荠菜

原料：荠菜嫩尖，紅油，大蒜泥，香油，野山珍雞精、川鹽各适量。

制作過程：荠菜嫩尖洗淨，投入沸水鍋中焯水至熟，撈入純淨水中透涼，瀝幹水，盛入盤内，加入大蒜泥、川鹽、野山珍雞精、香油、紅油拌勻即成。

貼心咛囑：降血脂，健脾胃，解毒利尿，清熱明目。

荠菜炒辣椒

原料：荠菜嫩尖，紅辣椒，生姜絲，川鹽、味精、小麥胚芽油各适量。

制作過程：紅辣椒去蒂洗淨，改刀成絲荠菜嫩尖洗淨;炒鍋内放小麥胚芽油燒熱，下生絲、川鹽、紅辣椒絲、荠菜嫩尖、味精炒至熟，起鍋即成。

貼心咛囑：健脾開胃，解毒利尿，降脂降壓，清熱明目。

荠菜熘鴨脯

原料：白鴨脯肉，荠菜嫩尖，泡生姜絲，泡紅辣椒絲，水豆粉、調和油、川鹽、蘑菇雞精、料酒各适量。

制作過程：荠菜嫩尖洗淨;白鴨脯肉洗淨，切成二粗絲，碼上川鹽、水豆粉;将川鹽、蘑菇雞精、料酒、水豆粉調成滋汁：炒鍋内放調和油燒至五成熱，下鴨脯肉絲熘散籽，滗去餘油，放泡生姜絲、泡紅辣椒絲、荠菜嫩尖，翻炒幾下，烹入滋汁推勻，收汁起鍋即成。

貼心咛囑：健脾養胃，滋陰明目，降壓降脂，解毒利水。

荠菜石爬子湯

原料：石爬子，荠菜嫩尖，生姜片，泡野山椒，蔥花，胡椒粉、川鹽、野山珍雞精、香油、鮮湯各适量。

制作過程：石爬子治淨;荠菜嫩尖洗淨：淨鍋内放香油燒熱，下石爬子煎後，放鮮湯、胡椒粉、泡野山椒、生姜片、川鹽，燒至八味，放荠菜嫩尖、野山珍雞精燒沸至熟，起鍋放蔥花即成。

貼心咛囑：健脾開胃，降壓降脂，清熱利水，解毒消腫。

如果我們的心理當中出現了這方面的危害的話，我們一定要遵循正确的方式來做才是最有效的一個辦法，不要等到我們的身體帶來了危害了，或許給我們的身體帶來了非常大的傷害了，也會給我們的生活帶來非常大的影響的，對于我們的這種蔬菜來說也是一個非常大的損失。