清江魚做法?主料:清江魚1條輔料:花椒15粒、大料2個、大蒜适量、姜4片、朝天椒3個、雞蛋1個、白酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺,下面我們就來說一說關于清江魚做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
清江魚做法
主料:清江魚1條。
輔料:花椒15粒、大料2個、大蒜适量、姜4片、朝天椒3個、雞蛋1個、白酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺。
清江魚洗淨切段控水。
在切小寸段。
炒勺放少量油,燒熱魚沾蛋液下鍋煎制。
煎制兩面微黃。
盛出備用。
準備所有食材。
放入鍋中炒出香味。
放入蔥花。
放魚調色,放入開水燒開,放精鹽.糖.醋調味,炖20分鐘出鍋。