前言:前幾天給大家分享了金玉蘭白菜、紫色白菜等特殊品種蔬菜，深受大家的喜愛，很多人都表示對于這類新奇品種特别感興趣，一再要求我多分享一些這類産品出來。這不，今天我就再次給大家分享一種更加新奇，更加優秀的白菜品種——紅心大白菜。

正文:說到白菜相信大家都不會陌生，因為在我們的生活中是離不開它的，特别是北方地區的人們，冬天一到就會在家裡儲藏大量白菜，以備不時之需。在我們普通人的認知裡，白菜基本都是青綠色的葉片，白色的菜梗，但是也有一些比較特殊的白菜不是這樣的，比如今天我要給大家分享的這種白菜就不一樣，它的菜梗雖然也是白色的，可是菜葉卻是非常奇特的橘紅色，它就是号稱“火鳳凰”的紅心大白菜。

紅心大白菜知識大分享！

紅心大白菜，是白菜大家族中的一個新品種，是由北京某蔬菜研究中心最新培育而來的，它最大的特點就是綠色的菜葉中間包裹的菜心是橘紅色的，顔色非常漂亮、鮮豔，讓人一看就大呼神奇，而且它因為可以生吃，所以又有這“水果大白菜”之稱。另外，紅心大白菜的營養價值也非常高，很多營養物質都比普通白菜高出好幾倍，也正是因為它營養價值高，顔色又奇特，所以深受人們喜愛，現在成了我國的一種“貴族大白菜”，很多農民也因為種植它而發家緻富了。

二、紅心大白菜的口感和營養價值如何？

1口感方面。紅心大白菜可以跟普通白菜一樣用作炒食、湯菜熟食、腌制酸菜或者用來加工白菜制品，或者可以用來涮火鍋，另外還可以用來做包子、餃子餡，除此之外，紅心大白菜還有一個非常特别的吃法，那就是用來生吃。口感方面，紅心大白菜生吃起來脆嫩可口，味道鮮美，風味很獨特，顧客食用後回饋較好，口感遠超傳統白菜、娃娃菜等品種，是高檔酒店用來做蔬菜沙拉的優質材料。

2營養價值。紅心白菜是一種非常稀有的白菜，它不僅外觀獨特、口感好，而且營養價值也是非常高的。首先它富含維生素C、胡蘿蔔素、葡萄糖等物質，其中維生素含量是普通白菜的1.5倍；其次它的鈣、鐵、鉀元素含量也居蔬菜的首位；另外，由于紅心大白菜營養價值高，所以經常食用紅心大白菜能夠給我們人體提供充足的營養物質，對身體健康非常有幫助，而且還能幫我們提高抗病能力。

三、紅心大白菜适合什麼地方種植？

紅心大白菜對于土壤、氣候方面要求不嚴，在我國的絕大多數地區都可以種植，特别是北方地區更合适，反正就是隻要能種植普通白菜的地方都可以種植紅心大白菜。從種植方面來看，紅心大白菜也有很多優點，這是因為它屬于高抗品種，對于各種病害的抗性非常強，即使在白菜的重病區也可以重茬種植，所以種植紅心白菜比普通大白菜更省藥，成本更低，還更易獲豐收。而且紅心大白菜的種植期非常短，所以利用大棚種植的話每年最少可以種植兩茬以上，因此它确實是一個非常不錯的好品種，誰種誰受益。

四、紅心大白菜的産量、價格和收益如何？

紅心大白菜雖然比較新奇，但是它的産量卻并不比普通白菜低，正常情況下一畝地可以種植6000棵，每畝産量高達0.8—1.2萬斤(由于種植地區、技術、品種不同，産量也會有所區别，這個産量僅供參考)。價格方面，紅心大白菜也非常有優勢，剛開始上市時，它一度賣到了十塊錢以上每斤，現在也還能賣到5塊錢一斤。

綜合上述内容，我們可以算出來種植一畝紅心大白菜的收益為:8000斤/畝✘批發價3元/斤=24000元畝産能，再減去成本5000元，最後得出每畝純收入為19000元左右，因此我們能看出來，紅心大白菜的種植收益遠高于普通大白菜，是非常值得推薦的好品種。

五、紅心大白菜有哪些優秀品種？

1龍園紅3号，①此品種為中晚熟品種，株高50cm左右，葉片為外綠内黃，在陽光下3-5分鐘變為桔紅色，它結球緊實，外觀漂亮，賣相好。②龍園紅3号白菜的胡蘿蔔素類營養物質非常高，維生素含量也比傳統白菜高出3倍左右。③龍園紅3号白菜的口感也非常不錯，且耐貯藏，畝産量能高達1.5-2萬斤，相比普通白菜來看，産量更高。對你沒有看錯，此品種白菜産量就是如此之高，不信的自己去查詢就知道了。

2千秋紅白菜，①此種白菜的葉球為桔紅色，它富含胡蘿蔔素和維生素，其中胡蘿蔔素含量非常高，最少比普通白菜高出4倍以上。②此品種白菜為早熟品種，60天就可以開始收獲，它成熟以後外面的葉片為深綠色，菜心顔色則非常鮮豔美觀，是所有紅心白菜中的極品。③千秋紅白菜的口感也非常優秀，它就是可以生吃的品種，口感甜爽、柔嫩且無筋，最适合用來做沙拉。④産量方面，此品種由于株型緊湊，結球緊實所以單株重量也非常重，通常能達到6-12斤每株，畝産量高達萬斤以上。

總結:以上就是今天我要給大家分享的全部内容，綜上所述，紅心大白菜确實是很不錯的品種，如果我們大面積種植，能通過互聯網 傳統渠道推廣方式進行市場營銷，并将其深加工開發成可即食的辣白菜或者有東北特色的酸菜，那麼前景肯定非常不錯，一定能賺大錢，即使是小面積種植，用來自己食用也是很不錯的。好了，今天我們就聊到這裡，大家對此還有什麼想說的話，都可以在評論區留言讨論，最後我也懇請大家幫忙給我一個關注、轉發、并長按點贊鍵，謝謝大家！#農季科普大賽#