臘豬腿的做法大全家常?白蘿蔔炖臘豬腳材料：臘豬腳1000克、白蘿蔔一根、生姜一塊、蔥花适量，下面我們就來聊聊關于臘豬腿的做法大全家常?接下來我們就一起去了解一下吧!
臘豬腿的做法大全家常
白蘿蔔炖臘豬腳
材料：臘豬腳1000克、白蘿蔔一根、生姜一塊、蔥花适量。
做法：臘豬腳提前泡好洗幹淨斬塊，将斬塊的臘豬腳再一次用熱水仔細清洗幹淨。白蘿蔔切成滾刀塊，生姜切成片。鍋裡加入足量水，冷水下入臘豬腳煮開，一邊煮一邊撇去浮沫，煮七八分鐘。将臘豬腳撈出倒入壓力煲裡，加入白蘿蔔塊、生姜片，加入提前燒好的開水。蓋上蓋子，開啟電源，調到“煲湯”檔位，按下“按下開始”鍵，開始煲湯。時間到後，洩壓，出鍋撒上蔥花上桌了。
臘豬蹄排骨煲
材料：豬蹄一隻、姜十片、新鮮排骨一斤。
做法：臘豬蹄提前泡好洗幹淨斬塊，盡量泡熱水，有利于鹽分的析出。泡完熱水再焯水一次。新鮮排骨焯水，和焯好水的臘豬蹄一起放進高壓鍋，隻需要加姜片（多一些）就好。二十分鐘後，非常本味的臘豬蹄排骨煲就做好了。
土豆臘豬蹄
材料：臘豬蹄1隻、土豆400克、生姜若幹、幹辣椒若幹、花椒若幹、料酒若幹、胡椒粉若幹、青蒜1根。
做法：臘豬蹄清洗幹淨，溫水裡泡會去鹹味。油燒熱放姜片炒香放入處理好的臘豬蹄，豬蹄炒香後放入幹辣椒、花椒，淋點料酒。炒出香味加開水。放入高壓鍋上汽燒15分鐘，排氣後放入土豆，高壓鍋再燒5分鐘，排氣後放點胡椒粉，倒入多功能鍋小火上桌，放點青蒜增香增色即可。
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