菠菜怎麼炒好吃營養又減肥-tft每日頭條

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菠菜怎麼炒好吃營養又減肥

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

低脂低卡，減肥必備時蔬，超好吃的清炒菠菜

我小的時候真的不太喜歡吃香菜和菠菜這一類的蔬菜，因為覺得味道都太奇怪了。沒想到現在長大了真的就特别喜歡吃，就是現在這些菜的價格真的有些吃不起了。菠菜已經十幾塊一斤了，這價格還是直接吃肉吧。

可是很多時候比起吃肉還是想吃些清淡一些的蔬菜呀。比如菠菜呢，就咬咬牙買了一些回來。一半用來炒着吃，另一半炖排骨湯的時候放裡面燙着吃，總之就是非常細心地來分着吃。一點兒都不舍得浪費了，畢竟真是錢呀。

【清炒菠菜】

主要食材：菠菜，大蒜，

具體做法：

菠菜清洗幹淨，這種外面買的真的太大了，我就從中間切開了。家裡種的都是非常小個的，味道和氣味都非常不錯的樣子。如果是腸胃比較敏感的，炒之前記得一定要焯下水，這樣可以去掉大部分的草酸。

鍋裡不放油，把菠菜倒進去，翻炒幾下之後，加一勺豬油翻炒入味。

等菠菜炒軟之後，把大蒜和紅椒倒進去。翻炒至出香味之後就可以加适量鹽出鍋了。直接吃就非常好吃了，不過，對于菠菜我倒是更喜歡放到火鍋裡燙着吃呢！

菠菜含有大量的植物纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富的維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制幹和速凍。

菠菜保護視力主要是緣于其所含的一種類胡蘿蔔素物質，這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。每周吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。菠菜中的蛋白質、核黃素及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛都有保健作用。

三分鐘就能搞定的營養美味家常菜，秋冬清淡飲食适宜多吃