胡蘿蔔糖尿病人能吃嗎?來源：掌中慶陽母親每次種胡蘿蔔，胡蘿蔔籽兒都不要錢似的還别說，我家的胡蘿蔔籽兒還真就不要錢，下面我們就來說一說關于胡蘿蔔糖尿病人能吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

胡蘿蔔糖尿病人能吃嗎

來源：掌中慶陽

母親每次種胡蘿蔔，胡蘿蔔籽兒都不要錢似的。還别說，我家的胡蘿蔔籽兒還真就不要錢。

年前，趁着價錢大，最後一畦胡蘿蔔，母親才舍得刨出來。霜花覆蓋着大地，泥土也上着凍。地底的胡蘿蔔，想無損着陸，一需要耐心，二需要技巧。

蔫巴的蘿蔔纓，跟死馬尾巴似的，不能全揪光。留個兩三寸，用來精确判斷胡蘿蔔的位置。工具是三齒叉，齒長三十公分，要直上直下，全部沒入再傾斜着用力。否則，破相的胡蘿蔔，身價将大打折扣。有些城裡女人，買菜跟選美似的。一點破損，都是壓價的砝碼。

母親彎腰刨，我蹲着撿，剝泥。線手套根本抵擋不住刺骨的寒意。

我們村，菜地是白土地，喂了多年農家肥，仍帶着幾分黏糊勁兒。新鮮的泥土被北風一撩，黏糊勁兒立刻硬朗了。不當心，便會撸破胡蘿蔔本就單薄的外皮兒。隻能用巧勁兒。至于怎麼個巧法兒，無法用文字描述，隻能通過無數次實踐才能掌握。剝去泥土的胡蘿蔔，得趕緊用草苫蓋上，不然馬上會凍成冰疙瘩。

胡蘿蔔埋在泥土裡，看不出高低貴賤。一旦出土，三六九等立刻分明。體态勻稱，膚色豔麗，光滑直溜的，自然是上品。品相最差的，豬都不好好吃，它們有的像八腳章魚，渾身還長滿白須——這哪裡是蔬菜，海怪還差不多。有的疙疙瘩瘩，疤疤瘌瘌——可以做根雕了。唉，龍生九子，地生百子。母親歎氣。我倒覺得有趣，這個像兔子，那個像螃蟹，越看越覺得土地的玄妙。

裝車了。海怪系列胡亂垛到筐裡，切碎煮了喂豬。母親會在上品裡再做一次篩選，選出二十來個，擰掉蘿蔔纓，不敢用刀切——這些是種子選手，要埋在早就挖好的蘿蔔窖裡。其餘的，一律拉到城裡，走上市民的餐桌。

剛打春，風也柔和，光也明媚。酥軟的泥土冒着熱氣兒，等待人們春耕。

種子選手，也隻能栽在田埂上。除了土豆，其他塊莖植物，如藜芥，蔓菁，白蘿蔔，種在田埂上的居多，它們照樣發粗長大。田埂地勢高，不受水淹之苦——塊莖植物怕澇。田埂裡埋的糞疙瘩多，底肥充足，一個個當然拳大胳膊粗的。

栽下的種蘿蔔，不出一周，就會冒出黃色的嫩芽。随着氣溫增高，頭上的纓子越來越多，越來越旺。一直長到初夏，抽出的花梗上，會綻開一朵朵小傘。花朵細碎，白中透着淡淡的紅，擠在一起，不幾日就會變得蒼黃，是菜地裡一道無人觀賞的風景。白蘿蔔花兒呢，嬌俏可人，我見猶憐，更别提蜜蜂啦蝴蝶啦。胡蘿蔔，白蘿蔔，都是蘿蔔。差别咋就這麼大呢？

胡蘿蔔的種子，圓，扁，薄，輕，周邊長滿毛刺。如縮小版的風火輪。花傘完全成熟後，這才揪下花頭，挂在房檐下幹透。播種前一天，母親才把花頭放在簸箕裡，使勁揉搓，分揀幹淨。攥一把在手裡，毛茸茸如一隻雞雛。

辛苦得來的蘿蔔籽兒，被母親大把撒在三寸深的土溝裡。看母親如此“闊綽”，我忍不住提醒：太多了，多浪費啊！有錢買籽兒，沒錢買苗兒——深谙莊稼天性的母親，是在告訴我：單個胡蘿蔔籽，力量微小。它們隻有抱團形成合力，才能推開頭上的泥土，跨出生命征程的第一步。