今天做的清蒸鲽魚，味道真是沒得說，感覺我以前給我家這個鲽魚都給糟蹋了，這種魚肉非常嫩還沒有刺，真的很适合清蒸，吃起來絕對鮮，以前我老是紅燒吃的是佐料的味道，今天才給這個魚的鮮味吃出來，下面把詳細的做法分享給大家。
材料準備：鲽魚、蔥、姜、青紅椒、鹽、料酒、蒸魚豉油
蔥洗淨切段、姜切絲、青紅椒切絲
鲽魚洗淨切塊放盤子了、撒上适量鹽、加入料酒、蔥、姜，腌制，蓋上保鮮膜冰箱冷藏15分鐘
大火蒸5分鐘左右（看魚大小）出鍋，把青紅椒絲放蒸好的魚上面，另起鍋熱油，待油8成熱潑在青紅椒及魚上面即可。
香噴噴的清蒸鲽魚就做好了，這樣做出來的鲽魚，肉質鮮嫩無比，特别好吃！
号外：小編是個不折不扣的吃貨，希望交到各地的吃貨朋友們！
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