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排骨焯水用冷水還是熱水
排骨焯水用冷水還是熱水
更新时间:2024-10-12 01:17:12

排骨焯水用冷水還是熱水?排骨焯水要用冷水,因為在慢慢加熱的這一個過程中,肉裡面蘊含的髒物會被帶出來,大家會發現水面會出現很多奇怪的泡沫,現将這些東西剔除,接下來我們就來聊聊關于排骨焯水用冷水還是熱水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

排骨焯水用冷水還是熱水(排骨焯水用冷水嗎)1

排骨焯水用冷水還是熱水

排骨焯水要用冷水,因為在慢慢加熱的這一個過程中,肉裡面蘊含的髒物會被帶出來,大家會發現水面會出現很多奇怪的泡沫,現将這些東西剔除。

然後再将肉取出來使用,這樣的話肉質就會非常的棒,不會一不小心就柴掉,味道也會更鮮美。

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