簡易版粉蒸肉,方便快捷~我是直接市場買的一包蒸肉粉,大家可以按照自己買的蒸肉粉的量來衡量放多少進去。一般包裝外面有寫明該包粉可以做多少斤的肉的。
By 打醬油的Caroline
用料
- 排骨 300克
- 蒸肉粉 1包
- 蚝油 适量
- 醬油 1勺
- 蒜 2瓣
- 料酒 2勺
做法步驟
1、準備好排骨,洗淨。
2、放入适量醬油,蚝油,料酒,蒜,腌制15-20分鐘
3、我用的是菜市場買的一包蒸肉粉,直接倒入适量。蒸肉粉一般已經含鹽了,不需要額外加鹽了。
4、把蒸肉粉抓勻,均勻的包裹着排骨。然後放進電飯煲或者其他鍋裡面蒸,大概40-50分鐘。
5、出鍋啦~
小貼士
蒸肉粉裡面已經含鹽了,不需要額外加鹽
排骨的營養功效
1.補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
2.補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
4.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
6.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
7.增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
8.補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
9.滋陰壯陽
中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。
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