冰箱的溫度比較低，可以延長車厘子的保質時間，因此車裡子放冰箱保存是很好的選擇，但是車厘子放冰箱要密封嗎?下面讓我們具體來看看吧!
車厘子放冰箱要密封嗎
建議密封。
冰箱中也覆蓋一定的水分，直接将車厘子敞開存放，易引起腐爛變質，因此，車厘子放冰箱的時候應該要密封好，留1-2個小孔，這樣可以避免密封車厘子産生水汽，出現變軟變質的現象。
車厘子放冰箱保存要注意什麼
1、車厘子不宜帶水。車厘子放冰箱前不宜清洗或者是清洗後，要擦幹表面的水果，保證以沒帶水珠的放入冰箱中。
2、建議在底下墊層紙。在密封盒或者密封袋墊層紙，可以吸收水分，避免車厘子出現變軟、腐爛的變質現象。
3、保留果柄。保留車厘子的果柄，可以延緩車厘子氧化速度。
4、挑出爛果。爛果上的微生物繁殖速度很快，極易轉移到好車厘子上，因此在放入冰箱之前，要将有點爛的車厘子挑出來。#p#副标題#e#
如何挑選車厘子
1、表皮。光澤度好的車厘子更新鮮，時間越長車厘子越容易失去光澤。
2、硬度。硬的車厘子新鮮而且比較脆，有褶皺或者軟的感覺，就是時間較長的車厘子。
3、果柄。車厘子的果柄要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。
4、顔色。車厘子的顔色有深紅、偏暗紅色的，暗紅色最甜，鮮紅色略微有點酸。
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