餃子怎麼煮不會爛?在燒水之前，先在水裡加一點點的鹽，加大水的摩擦力，使餃子不會粘在一起，今天小編就來說說關于餃子怎麼煮不會爛?下面更多詳細答案一起來看看吧!
餃子怎麼煮不會爛
在燒水之前，先在水裡加一點點的鹽，加大水的摩擦力，使餃子不會粘在一起。
在餃子下鍋以後，先不要急着蓋上蓋子，而是用勺子隔一陣就輕輕攪動幾下再蓋上蓋子。攪動的時候要注意始終沿着同一個方向攪動，不要翻勺子。
民間常說，煮餃子要開三回，說的是在煮餃子時，頭三次水煮開了之後，要向鍋裡倒入适量的涼水，使水停止沸騰。這樣反複三次以後，可以使餃子餡煮熟，同時又不會使餃子皮因為接觸開水而被煮破。
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