（杞人優添4月4日訊）俗話說“一年之計在于春”，春季是萬物生長勃發的氣節，天氣從寒轉暖，也正是人們養生的好節氣。據清代《本草求真》載：“阿膠，味甘氣平，質潤，專入肝經養”。時下，很多阿膠都是做成阿膠片，中間加入了芝麻和核桃等，中和了阿膠本身的“膩”性，故阿膠糕作為一種平和的春季養肝補品，廣受市民青睐。
據悉，阿膠糕是阿膠的衍生品，是山東地方特色食品。阿膠糕是以阿膠、核桃仁、黑芝麻等作為原料，添加冰糖、黃酒等輔料，經加工而成的塊狀或片狀食品。那麼，春天可以吃阿膠糕嗎？很多人認為春天吃阿膠糕很容易上火，其實，對于服用阿膠糕對症的人來說，一年四季都可以吃，春夏也不用停服。據新泰市青雲衛生服務中心理療科劉醫生介紹，“現如今的成品阿膠糕内阿膠的含量都不是很高，春季需要滋補的市民仍可放心食用，其中的黑芝麻、核桃都具有養肝的功效，脾胃功能不足者最好配以調理脾胃的藥，以促進阿膠的消化吸收，或者盡量不要食用；服用阿膠糕期間還需忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。”
市食品藥品監督管理部門提醒消費者在購買阿膠糕時一定要選品質上乘、安全衛生、大品牌有保障的，應特别注意以下幾點：1.食品标簽或者說明書上應當标注食品生産許可“QS”标志或者食品生産許可“SC”編号；2.食品标簽的配料表中應當标注阿膠；3.食品标簽或說明書中特别強調添加阿膠等配料的，應當标示阿膠等的添加量。4.消費者在購買、使用阿膠糕産品時，如遇到食品質量安全問題，可以撥打“12331”電話，進行投訴舉報。
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