扶貧肉牛養殖基地?1.1 保賢村基本情況保賢村位于劉胡蘭烈士的故鄉山西省呂梁市文水縣劉胡蘭鎮保賢村是胡蘭鎮的第一人口大鎮，共有1318戶，5500人口，5421畝耕地，現在小編就來說說關于扶貧肉牛養殖基地?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

扶貧肉牛養殖基地

1.1 保賢村基本情況

保賢村位于劉胡蘭烈士的故鄉山西省呂梁市文水縣劉胡蘭鎮。保賢村是胡蘭鎮的第一人口大鎮，共有1318戶，5500人口，5421畝耕地。

1.2 農民情況：

農民收入主要來源種植業收入和畜牧養殖、屠宰加工，長期外出務工260人，主要從事經商，外出主要地點太原，到2006年底農民人均純收入達3800元。村集體基本無收入，主要依靠上級财政轉移支付，農民主要收入來源于種植、養殖以及企業打工。家裡有400多頭牛的當地農戶，一年能收入50萬元至70萬元。

1.3 村莊曆史及稱号

村莊曆史：保賢村是養牛、屠宰、加工肉牛的專業村，為之而遠近聞名，曆史悠久，可上溯到明末清初。曆史上，文水一帶就流傳着這樣一句話：“保賢沒有鐘鼓樓，出了一批殺牛侯。”據考證，明朝神宗年間，保賢就以牛肉加工而聞名十裡八鄉，出現過許多牛肉加工作坊，逐漸形成了早期的家族股份企業。

由于保賢村屠宰量大，本地牲靈匮乏，很久以前就主要靠從内蒙古牧區通過陝北“趕牲靈”趕過來，再從臨縣碛口集散地碾轉汾陽杏花永安，最後趕到保賢村。據此，也誕生了陝北民歌《趕牲靈》，沿路也造就了許多牛商經紀人(牙行)，這一古老的牛商文化，至今流傳。明清時候，保賢人就把煮好的牛肉用獨輪車推上，到太原、榆次、清徐等地去賣。改革開放以後，保賢村圍繞“牛”産業，形成了“種、養、加”相結合，“産、供、銷”一條龍的生産經營格局。

稱号：2019年9月24日，保賢村(肉牛)入選第九批全國"一村一品"示範村鎮名單。

1.4 村莊建設情況

保賢村是肉牛養殖、規模屠宰集中區，全村5800多口人，年動态養殖肉牛6萬頭、屠宰10萬頭以上，養殖屠宰業在帶動村民緻富的同時，也帶來了比較嚴重的環境污染。2019年以來，在市縣各級的高度重視下，村裡啟動了生态環境綜合整治工作，鋪開了集中堆肥、污水處理、蓋闆渠硬化防滲等一系列工程，目前正在穩步推進實施中。保賢村依托離柳集團呂農生物科技有限公司生物有機肥生産基地，在規模養殖場布局了31個好氧發酵罐，通過對畜禽糞污的集中收集儲存、前期發酵處理，再到基地加工成生物有機肥料，目前已有3個罐體完成安裝投入使用。

2.1 主要産業：保賢村作為養殖大村，肉牛養殖一直是其主要的經濟支撐産業。目前，全村養牛數量達4萬餘頭，養牛戶占全村總戶數的65%以上，大型肉牛養殖場戶逐年增加，并向專業化、規模化、高效化發展。該村現有屠宰加工龍頭企業3家，其設備先進、工藝科學，産品質量可靠。

2.2 産品類型：生牛肉系列産品有部位肉及附屬品20餘種;熟牛肉系列産品有30餘種。産銷兩旺，效益顯著，從而帶動了附屬品加工業、運輸業，特别是牛皮、牛骨、牛軟骨、牛油的營銷業遠銷上海、北京、廣州、溫州、香港、澳門 等地。

3.1“種、養、加結合”的發展模式

保賢村圍繞“牛”産業，形成了“種、養、加”相結合，“産、供、銷”一條龍的生産經營格局，全村人都在“牛”身上做文章。

3.2 開拓“牛文化”，進行品牌建設

近年來，保賢村黨支部書記梁金柱十分注重在發展“牛”經濟的基礎上，開拓“牛”文化。從文祁公路向北，一條寬敞整潔的“牛街”展現在面前。道路兩側綠樹成蔭，店鋪林立。無論是廠家的标志，還是店鋪的招牌，以及牆壁的文字标語，處處都體現着保賢村獨特的“牛文化”。在濃濃的牛文化氛圍中，一個個牛肉品牌也像雨後春筍般湧現出來：賢美、牧标、彙豐源、胡蘭鄉、和冠亨、聚賢、關公、呂梁山、三留、留源香、生元、老湯、晉得亨……

3.3 建立起完善的産業經營體系

現在保賢村幾乎家家戶戶都經營着與牛有關的産業，養牛存欄在三萬餘頭，年屠宰八萬餘頭，建立了“龍頭企業 合作社 農戶”的模式，打“通”市場、拉“長”産業鍊條，龍頭企業的發展帶動了保賢村當地農民的就業增收。

4.1 種養加銷融合發展

保賢村由最初的肉牛養殖業，逐步發展成為集肉牛良種繁育、飼草種植、标準養殖、屠宰分割、肉品加工、包裝、運輸、銷售于一體的完整的産業鍊，種養加銷一體化發展，帶動當地農業改善、農村發展、農民增收。

4.2 挖掘文化，打造品牌

當地村民越來越懂得了品質和品牌的重要，深入挖掘“牛”文化，利用标識設計、故事講述、牆壁文字等方式，塑造本地産品文化，不斷提高品牌知名度和美譽度，打響保賢牛肉品牌。

4.3 推進産業化經營體系建設

保賢村根據 “一村一品”發展需要，支持創辦流通型龍頭企業，加快肉牛品流通；不斷完善利益聯結機制。引導龍頭企業與專業農戶、合作經濟組織建立産銷關系，形成風險共擔、利益均沾的聯結機制。

中農大農業規劃設計院

一村一品研究小組

中國農業大學農業規劃服務平台