木耳炒菜花的做法?主料：菜花（半棵）、木耳（适量） ，今天小編就來說說關于木耳炒菜花的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
木耳炒菜花的做法
主料：菜花（半棵）、木耳（适量）。
調料：鹽（适量）、蚝油（适量）、蔥（适量）。
菜花洗淨，掰成小朵。
木耳泡發後，沖淨；蔥切蔥花。燒熱水，将菜花和木耳分别用熱水焯一下，撈出備用。
鍋中放油，油熱後爆香蔥花。喜歡吃辣的可以在同時放一些幹辣椒、麻椒等跟蔥花一起爆香，注意火候，不要炒糊了。
放入菜花，大火翻炒均勻，可加入适量水加速菜熟，放入适量耗油增加鮮味，口味重的可以加點醬油，放入木耳，加适量鹽，翻炒均勻後盛出。
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