項城疙瘩湯的做法和配方?【食材準備】：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），白蘿蔔一個，我來為大家科普一下關于項城疙瘩湯的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
項城疙瘩湯的做法和配方
【食材準備】：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），白蘿蔔一個。
将白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋内先用油炒一下，加水、加鹽。
在等待水開過程中，準備面疙瘩。将面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以将比較大的面疙瘩撕成小塊。
水開了，将面疙瘩加入鍋内，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
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