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炖驢肉怎麼炖好吃

更新时间：2024-10-01 12:09:45

炖驢肉怎麼炖好吃?用料：驢肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香葉少許、蔥、姜、蒜适量、生抽适量，下面我們就來說一說關于炖驢肉怎麼炖好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炖驢肉怎麼炖好吃

用料：

驢肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香葉少許、蔥、姜、蒜适量、生抽适量。

做法：

（1）驢肉切塊，冷水下鍋，不用蓋鍋蓋，煮出浮沫，撈出備用。

（2）爆香花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜。

（3）倒入驢肉、生抽翻炒幾下就行。

（4）加入開水，多加點，燜炖2個小時。

（5）最後加鹽出鍋，這個時間口感合适，喜歡更軟爛的，可以再多炖一會。

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