海底撈不辣的醬料怎麼調-tft每日頭條

海底撈的各種吃法，比如說黃瓜防串味這種的，大家想必已經看多了吧，但是海底撈除了這些花式吃法之外，醬料也是讓人感興趣的地方。不同的食材就要用不同的蘸料來搭配才能最美味，不同的蘸料就要用不同的原調料來混合而成，這些搭配方法，可不是随随便便就能悟出來的，下面就來帶大家好好看一看吧！

海底撈不辣的醬料怎麼調（不知道海底撈的醬汁怎麼調）1

1.肉類的蘸料

肉類吃着會吃膩，所以說需要一些解膩的調料來搭配。我們可以試着用幹碟和油碟兩個調料來搭配。

幹碟的做法：辣椒面一勺，加上一勺蒜泥，一勺花生碎，一勺牛肉醬，再加入一點芝麻和孜然粉，攪拌之後就可以沾着吃啦！

油碟的做法：兩勺芝麻醬，一勺香醋，一勺生抽，接着再按照自己的喜好加入蒜泥或者香菜或者蔥花或者辣油，這樣調出來的醬料，有醋解膩，就不會那麼快吃飽，可以吃好多肉！

海底撈不辣的醬料怎麼調（不知道海底撈的醬汁怎麼調）2

2.海鮮的蘸料

海鮮比較鮮甜，所以在蘸料的選擇上可以不用那麼重口味的，可以選擇清清淡淡的日式蘸料做法。

海鮮油醋醬的做法：香菇醬量少，再加入一點海鮮醬，一點XO醬，一勺醋，一勺橄榄油，蔥花和蒜泥加一點點，再加入一點點蚝油和芝麻碎就可以啦。

海底撈不辣的醬料怎麼調（不知道海底撈的醬汁怎麼調）3

3.動物内髒的蘸料

這種一般會用幹碟來蘸，因為動物内髒會有一點點味道，有些人吃不慣，幹碟的香料味道比較大，可以掩蓋動物内髒的味道，更好入口。

幹碟的做法：辣椒面一勺，香菜蔥花适量，蒜蓉适量，白芝麻和白糖都要來一點，胡椒粉和孜然粉少量，再加上最重要的花生碎就做好了。

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4.蔬菜蘸料

蔬菜本身的味道非常清淡，所以需要一點提鮮的醬料來提升口感，但不需要放太多的油，因為蔬菜本身就是解膩的，隻需要提升一點點鮮甜味就好了。也可以使用水果和沙拉醬來搭配，制成沙拉。

蔬菜蘸料的做法：蚝油兩勺，辣椒油一點點，蒜泥，香菜各加入一點點。

蔬菜沙拉醬的做法：蛋黃醬兩勺，蒜蓉一勺，香醋一點點，香菇醬一點點。

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5.大豆制品蘸料

類似于豆腐這樣的食材，因為本身口感是介于醇厚和清新之間，所以可以用一些鹹的醬來豐富食材的口感層次感，還需要加一點蔥和蒜來祛除豆腥味。

豆腐蘸料：辣椒油兩勺，沙茶醬一勺，香油加一點，再加一點蒜泥和蔥花，最後加入牛肉碎和XO醬。

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6.萬用雞蛋醬

這是最好吃的萬用醬料，可以使用雞蛋一個，牛肉碎，牛肉醬，香菇醬，芝麻醬，生抽，陳醋，加上蔥花蒜蓉和香菜，再撒上一點點黑胡椒和辣椒面，誰吃了都說好！

海底撈不辣的醬料怎麼調（不知道海底撈的醬汁怎麼調）7

你有什麼海底撈的獨特調醬秘訣嗎，我不信比我的更好吃！