紅豆面包做法?食材：高筋面粉230克、低筋面粉50克、純牛奶140克、酵母3克、鹽3克、全蛋液30克、精制白砂糖30克、黃油20克、白芝麻少許、蛋液若幹、豆沙餡兒若幹 ，我來為大家講解一下關于紅豆面包做法?跟着小編一起來看一看吧!
紅豆面包做法
食材：高筋面粉230克、低筋面粉50克、純牛奶140克、酵母3克、鹽3克、全蛋液30克、精制白砂糖30克、黃油20克、白芝麻少許、蛋液若幹、豆沙餡兒若幹。
将主料内除黃油放入面包機和面，我的面包機是15分鐘，和好後再加入黃油和15分鐘，面團光滑。
選擇發酵程序，一個半小時，發至2倍大左右。
排氣滾圓，分九份，醒10分鐘。
加豆沙陷兒，一勺左右，豆沙是自己做的，紅豆浸泡12小時後，高壓鍋煮熟，用電動打蛋器打的，加40克白糖和40克紅糖炒至較幹即可。
把包好餡的滾圓按扁，對稱剪六刀，我剪的不是很對稱。
二次發酵一個小時左右，塗上蛋液，撤上芝麻。
烤箱180度預熱後，180度18分鐘即可，我是西門子烤箱，功率大，受熱較均勻。烤箱各不相同，最後幾分鐘盡量看着點，以免烤焦。
等冷卻了就可裝袋了。
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