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豬蹄東瓜湯怎麼做好吃
材料:冬瓜400克,豬蹄200克,生姜1塊, 香油1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
豬蹄洗幹淨,放入沸水中氽燙後去血水,撈出,瀝幹水分。
生姜洗淨拍松。冬瓜切厚片。
砂鍋中放入清水,加入豬蹄、生姜,用大火燒開後,用小火煲40分鐘,待豬蹄熟透後加入冬瓜片,冬瓜煮熟後,加入精鹽、味精、香油即可。