土豆泥怎麼做才好吃又簡單?土豆切小塊兒上鍋蒸熟,盡量切小點兒,切片兒也可以,開鍋冒氣再蒸15分鐘左右,今天小編就來聊一聊關于土豆泥怎麼做才好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
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土豆泥怎麼做才好吃又簡單
土豆切小塊兒上鍋蒸熟,盡量切小點兒,切片兒也可以,開鍋冒氣再蒸15分鐘左右。
蒸好的土豆壓成泥,加入黃油10g,覺得黃油多這步也可以不加,鹽少許,牛奶适量添加,每次10ml 少量多次添加拌勻,使土豆泥細膩粘稠就可以了。
土豆泥可用保鮮袋揉成球形,或者小碗兒扣,也可以用裱花袋或者模具凹造型擺盤。
調汁:黃油10g鍋中融化後馬上加入水澱粉(比例約為澱粉1:水10,喜歡汁兒多的可以多調一些,不同澱粉效果可能有差異,做的時候微調就好)、蚝油、黑胡椒攪拌收汁,澆汁兒即可。