牛奶是一種營養豐富的飲品，每天喝一杯牛奶能夠很好地補充身體所需營養物質，早晨喝一杯牛奶能迅速補充能量，開啟元氣滿滿的一天，晚上喝牛奶能安神助眠，提高睡眠質量，對于失眠人群具有極大好處。
不同年齡段的人也可以通過喝不同的牛奶起到不同的好處。小朋友喝牛奶能促進身體發育，成人喝牛奶能夠幫助睡眠、補充蛋白質，老年人喝牛奶能補充鈣質、預防骨質疏松等等。牛奶中含有豐富的蛋白質、礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅等微量元素，其中鈣含量較高且容易被人體吸收。牛奶還含有脂肪，乳糖等碳水化合物可補充能量。能夠補充人體基本的營養物質。
牛奶雖好，但并不是什麼人群都可以喝，也不是喝得越多越好，那麼牛奶應該怎麼喝？
1. 首先，注意不要空腹喝牛奶，許多人為了節省時間，早餐隻喝一杯牛奶，然而由于腹中沒有其他食物，這樣很容易使牛奶中的脂肪蛋白質等營養物質直接作為能量物質消耗掉，不利于營養吸收。同時，由于牛奶中含有大量的水分，進入腸道後容易通過胃部，其中的營養成分還未來得及被吸收，對營養的吸收也會有很大影響。
2. 其次，牛奶最好不要久煮，如果加熱過長時間，其中的很多維生素等營養物質會分解掉，不利于人體營養成分的補充。同時應該注意少喝冷牛奶，雖然營養物質不會被破壞，但是長期喝冷牛奶可能影響腸道機制，導緻腹瀉等狀況發生，特别是對于有胃病的人群。
3. 對牛奶過敏的人群也不應喝牛奶，這類人群喝牛奶後可能出現消化不良或腹痛腹瀉等情況。同時，最好不要喝生牛奶，經過高溫加熱的生牛奶能夠保證牛奶不含有細菌物質。
4. 牛奶不應存放在陽光暴曬的地方，一方面，被暴曬很可能出現變質，造成食用者的不适，另一方面也可能使其中維生素等營養成分分解。因此，在存放時應盡可能放在幹燥陰涼處。
5. 不要用牛奶代替白開水服用藥物，牛奶中的鈣、鎂等元素可能與藥物成分發生反應從而使得藥物效果大大降低，也可能使得人體吸收藥物速度減慢，延遲藥效發生時間。
喝牛奶有這麼多好處，每天睡前喝一杯牛奶能有效助眠，無論老人還是小孩都有很大好處，希望大家都能從喝牛奶中受益。#美食##健康#
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