清蒸鳕魚的做法步驟?,下面我們就來聊聊關于清蒸鳕魚的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
清蒸鳕魚的做法步驟
鳕魚柳自然溫度下解凍,千萬不要放到盤子裡化,要有漏水的地方,不然魚肉被化掉的水泡過就不好吃了。
鳕魚上盤前用料酒把每一面都沾一下,可以去腥,又不影響口感。
鳕魚放在盤子最底層,上面鋪上肥肉片,再鋪上蔥絲姜絲,最後撒幾個花椒粒,開鍋後才能上鍋蒸哦。
開鍋大火蒸15分鐘,就可以出鍋了,出鍋後把調料和肥肉撥開,澆上蒸魚豉油,就可以上桌大快朵頤了。
嬰幼兒,3歲以上,10-12個月,1-2歲,2-3歲,DHA,8-9個月,補鋅,家常菜,一家三口,