看着美，吃着更美！
By Z張倩Q
用料
- 牛奶 250毫升
- 日本焙茶 25克
- 砂糖 50克
- 吉利丁片 10克
- 鮮奶油 200毫升
- 海綿蛋糕 1塊
- 生姜 1塊
- 蜂蜜 1勺
- 砂糖 20克
- 檸檬汁 2勺
- 水 1勺
- 吉利丁片 5克
- 鹽漬櫻花 适量
- 食用金箔 适量
做法步驟
1、在鍋内倒入牛奶。
2、加入日本焙茶。
3、加入砂糖。
4、煮沸。
5、加入吉利丁片，吉利丁片需要提前用溫水軟化。
6、過篩。
7、瀝幹。
8、加入鮮奶油，攪拌均勻。
9、容器底部提前鋪一層海綿蛋糕。
10、倒入容器。
11、冷藏2-3小時。
12、生姜切絲，放入鍋中。
13、加入蜂蜜。
14、加入砂糖。
15、倒入檸檬汁。
16、倒入水。
17、煮沸。
18、加入吉利丁片，吉利丁片需要提前用溫水軟化。
19、取出冷藏好的蛋糕。
20、過篩倒在蛋糕上。
21、鹽漬櫻花适量。
22、放入液體中。
23、速度快些，以免液體凝固。
24、自然散開擺放。
25、食用金箔适量。
26、放在液體表面。
27、點綴散落擺放。
28、冷凍至凝固。
29、取出冷凍好的蛋糕。
30、脫模。
31、切塊兒。
32、擺盤。
牛奶的營養功效
1.鎮靜安神
意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。
4.美容養顔
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.全面補充營養
可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。
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