牛奶南瓜糕的做法?準備材料南瓜适量,牛奶适量,玉米澱粉适量,白砂糖适量椰蓉适量南瓜挂帶皮切塊洗幹淨,蒸熟,用勺子刮出南瓜肉,加入适量的糖甜度自己控制,攪拌均勻 ,今天小編就來說說關于牛奶南瓜糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛奶南瓜糕的做法
準備材料。南瓜适量,牛奶适量,玉米澱粉适量,白砂糖适量。椰蓉适量南瓜挂帶皮切塊洗幹淨,蒸熟,用勺子刮出南瓜肉,加入适量的糖甜度自己控制,攪拌均勻。
之後在加入适量的玉米澱粉和牛奶攪拌均勻。
喜歡細膩的口感,可以用料理棒或者料理機在打一下。
之後倒進不粘鍋,中小火加熱,在這期間不斷的攪拌。
大概粘稠度弄成這樣,粘鏟子上不容易掉下來。如下圖,看起來石油點惡心
之後用玻璃保鮮盒,在碗中刷上黃油或者一層橄榄油,翻遍後面脫模,在把南瓜泥倒進去,底部盡量鋪滿,不然會有小空空。
常溫中放涼,然後放入冰箱中冷藏大概兩小時左右,完了後取出來倒扣在盤子裡,切成小塊。
在拿一個碗倒入适量的椰蓉,把南瓜糕小塊放在裡面滾一圈,都均勻的沾上椰蓉。
最後在擺放在盤子中就可以了,完成。