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雲林鵝是什麼地方的菜

雲林鵝是什麼地方的菜

更新时间：2024-10-08 22:20:12

雲林鵝是什麼地方的菜?雲林鵝是江蘇省無錫市的一道傳統名菜，屬于蘇菜；該菜品距今已有600多年曆史，元代大畫家倪瓒（号雲林子）所著的《清閟閣全集》和《雲林堂飲食制度集》中都記載有燒鵝的方法，今天小編就來聊一聊關于雲林鵝是什麼地方的菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

雲林鵝是什麼地方的菜（雲林鵝是啥地方的菜）1

雲林鵝是什麼地方的菜

雲林鵝是江蘇省無錫市的一道傳統名菜，屬于蘇菜；該菜品距今已有600多年曆史，元代大畫家倪瓒（号雲林子）所著的《清閟閣全集》和《雲林堂飲食制度集》中都記載有燒鵝的方法。

清代袁枚在《随園食單》中對倪瓒所述之法極為推崇，并冠以雲林鵝雅稱，從此雲林鵝聲名遠播，為世人所熟知。

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