米花糖做法教程?用料：大米500克，黑芝麻10克,核桃仁40克,扁桃仁40克，葡萄幹30克，紅棗5個，下面我們就來說一說關于米花糖做法教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
米花糖做法教程
用料：大米500克，黑芝麻10克,核桃仁40克,扁桃仁40克，葡萄幹30克，紅棗5個。
幹果全部切碎。
油鍋燒熱到160度，倒入洗幹淨瀝幹水分的大米，炸至米粒膨脹飄起就撈出來。
另外取不粘鍋放入白糖和清水，糖水比例2：1，按大米的量和自己的口味增減。
開小火熬至粘稠，變成焦糖色就關火。這步需要耗費一些時間，一定要耐心慢慢熬，時不時攪動一下。
接着放入大米和幹果碎翻拌均勻。
趁熱将米花糖裝到模具裡。
晾涼後脫模就可以吃了。也可以裝入保鮮盒内壓平，晾到不燙手的時候切小塊，如果涼透了才切很容易碎。
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