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煮熟的螃蟹是什麼顔色
螃蟹煮熟了以後是紅色的。
蝦和蟹所具有的顔色,主要是它們甲殼下面真皮層中的色素細胞在起作用。真皮層中散布着各種各樣的細胞,能夠随着光線的強弱或環境的改變而伸縮。各種色素細胞具有吸收和反射光線波長的功能,因此,在不同的環境裡,就會顯現出各種不同的顔色來。