“螞蟻上樹”的經典做法，教程詳細清晰，香辣可口，一看就有食欲! 粉絲色澤紅亮，豬肉滑嫩，小蔥青綠，口味微辣，鮮香，真的很不錯喲。
By Smile湘雨 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 粉絲110g、豬肉70g、
- 蔥姜蒜适量、小米椒适量 郫縣豆瓣醬2勺
- 生抽2勺、老抽半勺
- 糖少許、鹽少許、料酒1勺、
做法步驟
1、切姜蔥蒜、米椒。
2、粉絲用溫水浸泡30分鐘，泡軟至能用手掐斷且無硬芯時，撈出瀝幹，剪段備用。
3、豬肉剁成肉末，加生抽和米酒拌勻。
4、熱鍋冷油，爆香姜蒜末。加2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、下肉末炒散。
6、加1勺米酒烹香後，再加1碗清水（或高湯）。
7、淋2勺生抽、半勺老抽。
8、放少許鹽和糖調味
9、煮沸時，加入泡好的粉絲。
10、加蓋中火煮4分鐘，開蓋後大火收汁。
11、留适量湯汁，關火，撒上些米椒圈和蔥花！
小貼士
1、提前準備工作：粉絲泡軟； 2、開蓋後大火收汁，要适當留點汁，因為粉絲會不斷的吸收湯汁，免得上菜時太幹； 3、這個做法并不辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
