益母草最佳食用方法?益母草豆羹原料: 主料:益母草嫩莖葉250 克，黃豆100 克 調料:精鹽、味精、蔥花、豆油，我來為大家科普一下關于益母草最佳食用方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
益母草最佳食用方法
益母草豆羹
原料: 主料:益母草嫩莖葉250 克，黃豆100 克。 調料:精鹽、味精、蔥花、豆油。
制作方法:
将益母草去雜洗淨，入沸水鍋内焯一下，撈出洗去苦味，擠于水切段。黃豆泡發去雜洗淨，磨成豆沫。
油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。
将豆沫放入鍋内燒熟，放入炒好的益母草煮沸，加入精鹽、味精調好味，出鍋裝碗即成。
按:此菜由益母草與黃豆組成，具有調經消水、活血祛瘀的功效。适用于月經不調、浮腫下水、腹脹赢瘦、疳積瀉痢、瘡癰腫毒、痔疾等病症。
益母草粥
原料: 主料:益母草嫩莖葉150 克，粳米250 克。 調料:精鹽、蔥花、生油。
制作方法:
将益母草嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋内焯一下，撈出洗去苦味，擠幹水切碎。
油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。
鋁鍋内加适量水，燒沸時加入淘洗幹淨的粳米，煮沸改成小火煮，倒入益母草煮段時間，出鍋裝碗即成。
按:此粥由益母草與健脾胃的粳米共同煮成，具有活血祛瘀、健脾胃的功效。用于治小兒疳積、痔疾。還适用于治療月經不調、浮腫下水、惡毒腫、尿血、痢疾等病症。
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