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肘子怎麼炖

更新时间：2024-10-01 08:13:16

肘子怎麼炖?蔥結八角姜片肘子洗幹淨放蔥結，八角，姜片，米酒焯水去腥，我來為大家科普一下關于肘子怎麼炖?以下内容希望對你有幫助!

肘子怎麼炖

蔥結八角姜片。

肘子洗幹淨放蔥結，八角，姜片，米酒焯水去腥。

焯水後撈出。

撈出用牙簽紮小洞。

熱油。

放肘子炸一下。

炸好水分放醬油，小火炸上色。

保證每個部位上色。

上色後，放白糖炒糖色。

糖色上色後。

放入砂鍋。

準備陳皮草果，小茴香，草果

放去砂鍋中。

放水大概沒過肘子。

大火煮開後小火慢炖一兩個小時。

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